Studiowała architekturę i architekturę wnętrz, po czym przez lata współprowadziła własną pracownię projektowania. Z czasem doszło do tego kupno nieruchomości, ich autorska renowacja, a następnie odsprzedaż. Z tym nowym doświadczeniem możliwa była w 2021 r. praca nad projektem, identyfikacją, a następnie otwarciem w Dubaju nowego biura nieruchomości. Wieloletni, codzienny kontakt z językiem obcym (rozpoczęty jeszcze przed studiami od rocznego kursu języka niemieckiego w Berlinie) i zetknięcie z kulturą Półwyspu Arabskiego dały jej jeszcze szersze perspektywy, jeśli chodzi o obsługę klienta biznesowego w międzynarodowym środowisku. Wszystko to przydało się po przeprowadzce do Gdańska, gdzie dołączyła w końcu do zespołu White Wood. Dziś Ewelina Witkowska może powiedzieć o sobie bez żadnej przesady: — Rozumiem potrzeby klienta, wnętrze i budynek. Takie podejście bardzo przydaje się w pracy agenta